BÚN KÈN PHÚ QUỐC

BÚN KÈN PHÚ QUỐC

Lại một mùa hè nữa đến với bao nhiêu niềm vui, háo hức. Nếu bạn có dự định đi nghỉ mát cùng người thân, gia đình thì Phú Quốc sẽ là một lựa chọn tuyệt vời với vẻ đẹp còn nguyên sơ hòa quyện cùng biển xanh cát trắng nắng vàng. Để khám phá Phú Quốc này thì bạn có thể đặt tour Phú Quốc 3 ngày 2đêm , tour Phú Quốc 2 ngày 1 đêm hoặc tour Phú Quốc 4 ngày3 đêm của Tour Phú Quốc Giá Tốt - Du Lịch Kỳ Việt. Tới Phú Quốc ngoài đắm mình vào làn nước biển trong xanh mát lạnh thì ẩm thực Phú Quốc là một thứ thật tuyệt bạn nên thưởng thức. Trong bài viết này, tour Phú Quốc Giá Tốt xin giới thiệu tới các bạn “ Bún Kèn Phú Quốc ”

Bún Kèn Phú Quốc

Có lẽ ít ai biết đến món bún kèn này vì nó vốn ít được nhắc đến trong các món ẩm thực Việt Nam. Bún kèn chỉ có tại Phú Quốc và cũng không được người chế biến bán rộng rãi với quy mô lớn. Phần lớn là chỉ những người dân tại địa phương thực sự họ mua cá về chế biến nấu món ăn trong gia đình.

Món bún kèn Phú Quốc có vài điểm tương đồng với món bún ở đất liền là nước kèn được nấu bằng cốt dừa, ngũ vị hương, sả để tạo ra một màu vàng đục có vị béo và mùi thơm thoang thoảng. Điểm giống nhau kế tiếp là loại bún dùng cho món bún kèn là loại nhỏ sợi và các loại rau: giá, dưa leo sắt nhỏ, rau thơm. Nhưng nếu như bún kèn ở đất liền nấu chủ yếu với cá lóc được lạng thành từng miếng dày, thì bún kèn Phú Quốc được nấu bằng cá nhàu hay cá ngân, hai loại cá biển rất hiếm thấy ở nơi đâu ngoài đảo ngọc.

Bún Kèn Phú Quốc

Tô bún kèn Phú Quốc ăn kèm với một lớp gỏi đu đủ tươi giòn phủ bên trên hoặc bắp chuối (hoa chuối) và lẫn trong đó là một vốc cá đã được xay nhuyễn, lớp bún đã được chan một lớp nước cốt sền sệt, cuối cùng là lớp rau thơm, dưa leo và giá trông. Độ giòn tan của đu đủ, mùi thơm đậm chất biển của cá, vị béo nhưng không ngậy của nước kèn hòa quyện vương vấn mãi nơi đầu lưỡi. Nước kèn này còn có thể chấm với bánh mì cũng rất ngon.

Bún Kèn Phú Quốc

Nếu có cơ hôi đến Phú Quốc và thưởng thức món bún kèn hoặc nước kèn chấm bánh mì chắc chắn du khách sẽ không thể nào quên được hương vị đặc biệt ấy, mà chỉ cần nhắc đến thôi cũng phải thòm thèm.

Đó cũng là những kinh nghiệm du lịch Phú Quốc mà du lịch Kỳ Việt tổng hợp. Nếu bạn có thắc mắc gì thì có thể liên hệ với chúng tôi: 

Điện thoại: (024) 32424670 

Hotline: 0972578692