HẢI SẢN NGON TẠI PHÚ QUỐC
Lại một mùa hè nữa đến với bao nhiêu niềm vui, háo hức. Nếu
bạn có dự định đi nghỉ mát cùng người thân, gia đình thì Phú Quốc sẽ là một lựa
chọn tuyệt vời với vẻ đẹp còn nguyên sơ hòa quyện cùng biển xanh cát trắng nắng
vàng. Để khám phá Phú Quốc này thì bạn có thể đặt tour
Phú Quốc 3 ngày 2 đêm , tour
Phú Quốc 2 ngày 1 đêm hoặc tour
Phú Quốc 4 ngày 3 đêm của Tour Phú Quốc Giá Tốt - Du Lịch Kỳ Việt. Tới
Phú Quốc ngoài đắm mình vào làn nước biển trong xanh mát lạnh thì ẩm thực Phú
Quốc là một thứ thật tuyệt bạn nên thưởng thức. Trong bài viết này, tour Phú Quốc
Giá Tốt xin giới thiệu tới các bạn “ Hải sản ngon tại Phú Quốc ”
Bào ngư nướng
Bào ngư nướng
Bào ngư có thể làm ra đủ món: súp bào ngư, bào ngư hầm rau củ,
bào ngư xào súp lơ… Tuy nhiên, bào ngư nướng vẫn là món ăn giữ được vẹn nguyên
hương vị nhất. So với các món ăn khác, bào ngư có giá cao hơn một chút nhưng vẫn
là món ăn nên thử qua bởi chẳng mấy chỗ có bào ngư tươi như ngay trên đảo Phú
Quốc. Hơn thế, bào ngư còn bổ dưỡng, thích hợp cho mọi du khách.
Bào ngư sau khi sơ chế, rưới nước sốt pha từ gừng, tỏi, nước
mắm, đường, ớt và tiêu khoảng ít phút cho hơi thấm sốt thì đặt lên bếp than đỏ
lửa. Chờ chút cho đến lúc hơi nước phì ra, sôi nhẹ ở miệng bào ngư là có thể
thưởng thức.
Thịt bào ngư mềm, ngon, ngọt lành và thơm đậm mùi nước sốt
khó cưỡng, cứ ăn một lại muốn ăn hai, ăn hai con rồi lại chẳng muốn dừng,dễ khiến
khách đau lòng khi thanh toán hóa đơn dù rất đáng “đồng tiền bát gạo”.
Nhum biển (cầu gai)
Nhum biển
Đúng như cái tên thường gọi, cầu gai, nhum biển có vẻ ngoài
đen ngòm, tua tủa vũ khí dễ làm đau kẻ nghiệp dư thích thử cảm giác làm ngư dân.
Tuy nhiên, khi đã được cắt gai và tách đôi để lộ phần thịt phía trong, nhum chỉ
còn là thứ thực phẩm tuyệt vời.
Nhum phổ biến ở Phú Quốc nên có thể dễ dàng gọi chọn không cần
nhìn menu ở các nhà hàng, trong khu resort, chợ đêm Dinh Cậu. Tuy nhiên, nếu đi
từng đoàn đông người thì tìm đăng ký để được đi bắt nhum rồi tận hưởng vị của
chúng ngay sau đó sẽ tuyệt hơn rất nhiều.
Thịt nhum có màu vàng ươm chắt chiu từ tinh túy biển mang vị
khác biệt với tất cả các loài hải sản thường thấy. Nhum beo béo, ngậy thơm từ
miệng đưa lên mũi khiến khách ăn hết con này đến con khác mà dễ vẫn thòm thèm
khi đứng dậy.
Ghẹ Hàm Ninh
Ghẹ Hàm Ninh
Ðến Làng Chài Hàm Ninh Phú Quốc mà chưa thưởng thức ghẹ luộc
thì coi như chưa trọn vẹn. Ghẹ là đặc sản vùng này, gần như lúc nào cũng có. Những
con ghẹ vừa bắt lên đem luộc, màu đỏ tươi, thịt chắc nịch, chấm muối tiêu chanh
thì không gì bằng.
Ghé qua Hàm Ninh, du khách có thể mua ghẹ tại các vựa hai
bên đường ra cầu tàu với đủ loại, đủ giá. Hoặc cũng có thể thống nhất chọn ghẹ
của những chị, những dì chào mời mua ghẹ ở cầu tàu. Ghẹ có giá từ
100.000-150.000 VNĐ/kg tùy nhỏ to nhưng ghẹ to ở Hàm Ninh cũng chỉ bằng ghẹ mới
đẻ ở miền Trung.
Ngồi quây quần, bẻ từng con ghẹ thịt ngọt và đậm, lại còn có
trứng bùi béo chấm vào chén muối tiêu chanh giữa không khí mát rượi ngai ngái
mùi nước biển là trải nghiệm nhất định phải trải qua một lần trong đời nếu
không sẽ rất đáng tiếc.
Còi biên mai
Còi Biên Mai
Còi biên mai không chỉ ngọt, thơm mà còn mặn mòi vị muối cay
mà ăn để cho no thì không biết bao nhiêu là đủ nhưng để nhâm nhi cùng bạn bè,
người thân và tận hưởng buổi tối đầy gió biển cùng ly rượu nồng ấm lại là món
lý tưởng không gì bằng.
Còi biên mai ngon nhất khi nướng. Tẩm chút muối ớt hoặc chao
hay sa tế để còi thêm đậm đà rồi cho lên bếp than, trở đều, chờ cho đến khi còi
chuyển màu, hương thơm hấp dẫn làm cơ thể tự tiết dịch vị cồn cào là được. Còi
biên mai thường có thêm đậu bắp nướng đi kèm.
Cũng như các loại hải sản khác, nhà hàng nào ở Phú Quốc cũng
sẵn sàng phục vụ còi biên mai nướng. Đặc biệt, chợ đêm Dinh Cậu là chỗ đủ không
khí nhộn nhịp, đủ loại hải sản gọi thêm cùng còi biên mai để du khách tận hưởng
trọn vẹn tối ẩm thực đẹp ở đảo ngọc.
Gỏi cá trích
Gỏi cá trích
Gỏi cá trích từng là món ăn dân giã của các các ngư dân, sau
thời gian phát triển du lịch đảo, nó đã trở thành một đặc sản khi nhắc đến Phú
Quốc. Gỏi cá trích không tanh, không dễ đau bụng như chúng ta mường tượng. Những
chú cá trích béo tròn, tươi nây nẩy được làm sạch, chỉ lóc thịt phần lườn ngon
nhất chọn đem phục vụ khách.
Đi kèm với món gỏi cá trích là dừa nạo, hành tây thái mỏng,
hành tím, ớt thái sợi. Các thành phần được bày đẹp mắt mang ra cùng nước sốt
làm từ loại giấm nuôi bằng trái ổi chín trên đảo có vị chua thanh và hương thơm
dịu. Gỏi cá trích ngọt hải sản, mát rau xanh, trong lành hương dừa béo, điểm vị
chua cay ngọt đậm đà
Buổi chiều tại bãi biển Phú Quốc, sau khi đi motor nước, tắm
biển hoặc chơi bóng hay chỉ đơn giản dạo quanh bãi cát dài thì món gỏi cá trích
là sự lựa chọn quá tuyệt vời.
Đó cũng là những kinh nghiệm du lịch Phú Quốc mà du lịch Kỳ
Việt tổng hợp. Nếu bạn có thắc mắc gì thì có thể liên hệ với chúng tôi:
Điện thoại: (024) 32424670
Hotline: 0972578692
0 nhận xét:
Đăng nhận xét